滋賀県 奥琵琶湖　料亭旅館 想古亭源内

最近よく耳にする言葉です。 当館がある北近江も例外ではありません。 一昔前なら、サルや、熊は相当な山の中に分け入らなければ出会いませんでした。 ところが最近では、畑や田んぼで餌をとっている姿を目にします。 山に餌がなくなってきているようです。20年ほど前まではせいぜい狸や狐くらいでした。 春の蝶、春蘭、めだか、夏にはカブトムシやクワガタ、蛍も庭先まで飛んできました。 最近ではめっきり見なくなってしまいました。 北近江の自然が、里山が野原が段々とさびしくなってきています。 温暖化とかで雪もあまり降らなくなりました。 「どこかおかしい」　そう思って、「げんないECO倶楽部」を作りました。 会員を募集するわけではありませんが、お越しいただいた間だけでも自然の中で感じてみてください。 豊かな自然の中で商売ができるのも先人が残してくれた大いなる 自然のおかげです。環境にやさしい宿でありたい。 小さなことでもできる事から少しづつ進めていこうと思います。

箸紙も再生紙に変えて、割り箸は杉から竹の利休箸に変えました。 生ごみは、当館の駐車場横に、土に還る施設を作ってそこへ入れています。将来はその土で育った野菜で料理を作ってお出ししたいと思っています。

当館へお越しいただく際には、廃油をお持ちください。　 ペットボトル1リットル以上でコシヒカリ(五合)と 交換いたします。 　 精製後、漁船やトラックのディーゼルエンジンの燃料になります。 その漁船で獲った魚介をお食事でお出しできたら素敵だと思います。

〒529-0431 滋賀県長浜市木ノ本町大音1529-1 TEL/0749-82-4127　FAX/0749-82-4888 E-mail/info@gennai.jp URL/http://www.gennai.jp/

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