旅に出るのは｢特別」なこと。旅館やホテルに泊まるのも「特別なこと｣それなら、料理も意味があって｢特別｣な方がいい。そんな思いでこのプランを作りました。近江牛やびわ湖の幸、地元の野菜を使って今と昔を組み合わせた新しい試み｢北近江ヌーベル」源内の雰囲気とはミスマッチ、でもたまにはミスマッチも楽しいものです。新しい発見があるかも・・。
当館の花は北近江の野山から摘んで来たものを活けております。その中から、可愛い花や、珍しい草など、紹介してまいります。 思いや近況も、少しだけ。
