旅館やホテルに泊まるのは特別なこと。
それなら料理も特別な方がいい。
琵琶湖の幸や特別な近江牛と地元の新鮮野菜を使って、 伝統と創造を組み合わせて完成したまったく新しいコース料理
それが、北近江ヌーベル。「新しくて懐かしい」を、ぜひお楽しみください。
近江の郷土料理を中心にした、近江牛や鮒や鴨などのコース料理をご案内します。